المقادير:
3أكواب دقيق.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه ونص خميره
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة سكر
كوب ونصف ما دافي للعجن.
لرش الوجه قليل زيت زيتون-ملح خشن -ملعقه كبيره اكليل الجبل-زعتر
الطريقة:
تعجن المقادير لتكون عجينه ناعمه وملساءوتترك لتخمر
يدق الملح الخشن واكليل الجبل والزعتر ويترك..
بعد ان تختمر العجينه توضع بإناء الخبز وترص برؤس الاصابع حتى تأخذ شكل الفوكاشيا
يوزع زيت الزيتون عليها وترش بالملح واكليل الجبل
توضع بالفرن
ملاحظه :يمكن عمل من العجينه توست..
وبالهناء والعافيه
موضوع: خبز الفوكاشا الايطالي 
2008-09-22, 15:23